店によってざるそばは違うんですよ。当たり前なんですが、当たり前というのが、素晴らしい。まず今日のお店の蕎麦は、より黒いのです。で、刻みのりを手で千切ってあるのです。またまた出汁も違う。当たり前なんですが、当たり前さが、うれしいのです。

ざるそばはシンプルな料理です。で、奥が深いのです。違うざるそばを見つけた時の嬉しさを貴女にもあげたい チェルシーってなもんです。